• Okulumuz Uluslararası Antalya Altın Kep Yarışmasında Türkiye Birincisi Oldu...
    • Okulumuz Yeniden Erasmus+ Eğitimi İçin Avrupa Yollarında...
    • Okulumuz Uluslararası İstanbul Gastronomi Yarışmasında "Yılın En Başarılı Lisesi" Oldu...
Üyelik Girişi
Parolamı unuttum
Üye olmak istiyorum
Site Menüsü
Beslenme ve Diyetetik
Besin Öğeleri
Diğer Videolar

Temel Soslar

SIRALA: İzlenme Sayısı Eklenme Tarihi Yıldız Sayısı

  Karamel Sos Yapımı
  Tatlı, dondurma gibi pastacılık ürünlerinde çok sık kullandığımız karamel sos nasıl yapılır? Malzemeleri: Şeker, su, krema, tereyağı, limon suyu.
  6840 kez izlendi 4418 gün önce


  Soğuk Tereyağı Sosu
  Şef Melis Sadıkoğlu, sizler için çok sevilen soslardan olan soğuk tereyağı sosunun nasıl hazırlandığını anlatıyor…
  4642 kez izlendi 4181 gün önce


  Balık Fondu/Suyu
  Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Aşçılık Meslek Yüksekokulu öğretim görevlisi Cemal Türkan, sizlerle “Balık Fondu/Suyu” tarifini paylaşıyor…
  4016 kez izlendi 4410 gün önce


  Demi Glace Sos Yapımı - İngilizce
  Sezgin Gündüz – Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni
  3039 kez izlendi 4581 gün önce


  Hollandez Sos (Hollandaise Sauce)
  Cemal Türkan'ın sesiyle “Hollandez Sos” yapımı…
  2977 kez izlendi 4521 gün önce


  Çikolatalı Ganaj Yapımı
  Yemek Bloğu Yazarı Hasret Acar, sizler için pastacılıkta çok sık kullanılan “Çikolatalı Ganaj” tarifini paylaşıyor…
  2863 kez izlendi 4409 gün önce


  Mayonez Sos Yapımı
  Sezgin Gündüz – Fethiye Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi – Bölüm Şefi
  2739 kez izlendi 4581 gün önce


  Bernez Sos (Bearnez Sauce)
  Cemal Türkan'ın sesiyle “Bearnez Sos” yapımı…
  2642 kez izlendi 4446 gün önce


  Pasta Kreması
  Pasta Uzmanı Banu Özşener, sizler için pastacılıkta çok sık kullanılan “Pasta Kreması” tarifini paylaşıyor…
  2578 kez izlendi 4409 gün önce


  Frambuaz Sos
  Frambuaz sos nasıl yapılır? Malzemeler: Frambuaz, şeker ve su.
  2499 kez izlendi 4418 gün önce


 

 1 
Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam103
Toplam Ziyaret640899
Duyurular
Mesleki Eğitim Videoları
Yemek Yarışmaları
Yemek Videoları